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¿Pescado en un palo? ¡Sí! ¡Paletas de atún!
¿Quieres albóndigas hechas con algo más ligero que el cerdo o la ternera? ¡Prueba estas paletas de atún! como un bocadillo de albóndigas más ligero y saludable a base de pescado.
Esta receta es proporcionada por StarKist®.
Ingredientes
Para la mezcla de atún
- 2 (2.6 oz.) De atún, como las bolsas ahumadas Tuna Creations® Hickory
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de harina de maíz de grano medio
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 2 cucharadas más ½ taza de queso Colby Jack, finamente rallado
- Aceite de cacahuete
- Brochetas de bambú cortas
Para el empanizado
- 1/4 taza de harina de maíz de grano mediano
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
