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Receta de salsa de pasta con tomate asado

Receta de salsa de pasta con tomate asado

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Esta es una salsa para pasta increíblemente sabrosa, que es muy fácil de hacer. Los tomates se asan con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, guindillas y vinagre balsámico.

207 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 kg de tomates maduros, cortados por la mitad
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 diente de ajo
  • 1 puñado de chiles enteros
  • vinagre balsámico al gusto
  • azúcar al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6.
  2. Mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo, los chiles y el vinagre en una fuente para hornear grande. Revuelva los tomates en la mezcla para cubrirlos, luego colóquelos con el lado cortado hacia arriba.
  3. Espolvoreamos los tomates con un poco de azúcar y horneamos en horno precalentado durante 1 hora. Triturar todo junto y pasar por un colador. Vierta en frascos esterilizados hasta que se necesite.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (9)

¿Cuánto tiempo se almacenará hasta el 20 de septiembre de 2013?

Receta excelente. Lo embotellamos para llevar en nuestra autocaravana y utilizarlo para espaguetis a la boloñesa. ¿Alguien ha probado esto con tomates congelados? -10 de julio de 2014

Esto es hermoso tal como está, pero me olvidé de él y estuvo en el horno durante dos horas. Los tomates se habían caramelizado y cocido más, lo que, cuando los aplaste, les dio un sabor rico y concentrado increíble. Lo usaré como base de salsa / sopa en lugar de solo. Una de las mejores recetas de salsa de tomate que he hecho.-11 de octubre de 2013


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